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產品內容物與規格說明

衛部妝廣字第 10507004

（中央社記者陳偉婷台北7日電）食藥署今天公布醬料製造業者稽查結果，查獲57件產品標示不符，不合格率5成，已完成改正；另抽驗78件醬料也發現5件防腐劑超標，依法裁罰新台幣21萬元。

衛生福利部食品藥物管理署在今年9月至10月會同12縣市地方政府衛生局稽查40家醬料（醬油調味醬）製造業者，針對產品標示符合性、食品添加物使用、食品良好衛生規範準則及哪個最便宜食品業者登錄等進行稽查。

食藥署南區管理中心科長呂昀儒上午在記者會中表示，稽查結果顯示，在標示符合性部分，查核114件共計有57件不符規定，不合格率達5成，主要為營養標示錯誤、成分沒有完全標示、沒有如實標示基因改造字樣及字體過小。

抽驗醬料的添加物部分，呂昀儒說，醬油共抽驗40件，不合格件數為2件，都是防腐劑超標；醬油膏抽驗24件，不合格3件，也是防腐劑超標。其中還有一家醬油工廠的陳年壺底油膏檢出防腐劑為限量標準的2倍。

呂昀儒表示，在食品良好衛生規範準則（GHP）方面，抽驗40家中有30家不合格，不合格率達75%，主要缺失為添加物未落實三專管理、牆壁天花板破損不潔、清潔用品與食品、器具未適當區隔、食品未離牆離地貯放等。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，業者違規除回收，也會依法裁罰，民眾可上食藥署網站查詢有問題產品並退貨。

劉芳銘說，產品若防腐劑過多，雖是低毒性且會水解，但若過量，還是會刺激腸胃道、造成噁心等狀況。

呂昀儒表示，因醬料廠多為小廠，近年又有新的標示法規，廠商可能還沒更上新進度，藉由這次稽查，也可以輔導業者改正，這次標示違規的業者也都有如期改正。1051207

（中央社記者陳政偉台北5日電）歐洲最古老的史特拉斯堡耶誕市集今年首度搬來台灣，但朝聖過的民眾卻評價兩極；法國在台協會今天表示，雖來台規模較小，但絕對是原汁原味，有五大亮點要細細品嘗。

法國在台協會副主任羅伊（Guillaume ROY）指出，聖誕節對法國人來說，是一年中最重要節日，像台灣的農曆年一樣，每個家庭都趁此團圓聚餐、交換禮物，分享交流。

史特拉斯堡是法德邊界阿爾薩斯的一個小鎮，史特拉斯堡耶誕市集更是現今法國境內最著名、也是歷史最悠久，更有迷人、獨特的耶誕氛圍。

他表示，法國史特拉斯市集在當地的規模高達200個攤位，過去在移到莫斯科或東京也僅設置15個攤位，和此次來台的規模一樣，但所呈現的商品全都是原汁原味。

台北101發言人劉家豪也說，當初引進耶誕市集，從小木屋的設置及規格、燈光的設計都是從法國引進並獲得認證。他認為，受限於場地關係與周圍環境，無法完全如法炮製，不過已經受到很多在台法人認可，連法國媒體都來報導台灣耶誕市集的盛況。

除了朝聖人潮眾多，史特拉斯耶誕市集還是有許多亮點，需要細細品味，除了可以在台北街頭感受法式耶誕氛圍，還是有些必吃必看必買的小物。

1.獨特小木屋、阿爾薩斯服裝

台北101引進的史特拉斯堡耶誕市集，比照當地規格、選用厚實木頭重現當地充滿松香的小木屋，並提供民眾穿阿爾薩斯服裝拍照等，也全都是從法國原汁原味引進來台。

2.耶誕樹與旋轉木馬

對耶誕市集來說，耶誕樹一定是必備的，更特別的是法國耶誕市集是闔家歡樂的活動，當然會有旋轉木馬助興，到台北101的史特拉斯堡耶誕市集，也不容錯過。

3.熱紅酒

歐洲冬天氣溫低，戶外耶誕市集必備熱紅酒暖身。台北這裡雖然天氣不冷，但是喝一點可以增加耶誕氣氛，其中還有特別版的熱白酒，就隱藏在攤位中，以慢活的心情細逛，也許就可以喝到。

4.阿爾薩斯在地甜點、美食

耶誕市集還有熱騰騰的現做可麗餅及各式巧克力、甜點，其中特別的是使用當地會吃到的麵包，以及手工現做的肉桂蘋果醬，做成人偶型狀的「麵包之星」。

另外，來自阿爾薩斯David兩兄弟做的法式火焰烤餅，來自阿爾薩斯的在台法式小酒館主廚Cyril Hou，也特別準備史特拉斯堡風味料理等，都是直接採用從法國帶來原料所製。

5.手工雜貨小物

耶誕市集是法國民眾採買居家布置用品的重要活動，除了一般的聖誕樹裝飾，還有手工雜貨小物，其中特別的是當地家庭必備專門的「擦盤布」，純棉的布用來擦乾杯盤，是台灣少見的雜貨。1051205

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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